Advies

Maallust: bier met historie

Advies van René 15 augustus 2015
Maallust

Nederland kent honderden grote en kleine bierbrouwerijen, elk met hun eigen verhaal. Maallust is een van die brouwerijen. Het verhaal van Maallust zit ‘m niet alleen in het bier, maar vooral in de locatie.

Maallust is een Drents bier. De brouwerij is gevestigd in Veenhuizen; een dorp met een bijzonder hoofdstuk in de Nederlandse geschiedenis.

Hollands Siberië werd Veenhuizen vroeger genoemd. Nagenoeg afgesloten van de buitenwereld, zelfvoorzienend, maar vooral een plaats waar “ongewensten” te werk werden gesteld. Begin 19e eeuw (in 1818) werden duizenden bedelaars, landlopers, weduwen en wezen naar het Drentse dorp gestuurd en vervolgens ondergebracht in gestichten. Het regime was er streng. Ondanks dat gold Veenhuizen niet per se als een strafkamp, al zal dat voor veel bewoners wel zo gevoeld hebben. Het was een sociaal experiment, juist om mensen een tweede kans te geven en een nieuw, waardevol, bestaan op te bouwen.

In de loop van de jaren veranderde de functie van Veenhuizen. De gestichten werden gevangenissen en Veenhuizen werd een gevangenisdorp. Nu, zo’n 200 jaar na het opzetten van het experiment, geldt Veenhuizen min of meer nog steeds als gevangenisdorp. Er zijn 2 grote gevangenissen in het dorp, met gemiddeld ongeveer 1.000 gedetineerden. Veenhuizen zelf telt 1.200 inwoners.

De brouwerij van Maallust

Het bier van Maallust wordt gebrouwen op de historische grond van het gevangenisdorp. Op industrieterrein Maallust werden vroeger de producten van de landbouw verwerkt. De graanmaalderij van destijds doet nu dienst als brouwerij en proeflokaal.

Brouwerij Maallust
Brouwerij Maallust, beeld via: aldgen.nl

Door het unieke karakter en de bijzondere plaats doet het gebouw niet alleen maar dienst als brouwerij en bijbehorend proeflokaal, maar het wordt ook steeds meer gevonden als locatie voor bedrijfsfeesten en trouwerijen. Voor ons westerlingen een stuk rijden, maar het is de ervaring meer dan waard.

De oude stijl en de historie van de locatie bemerk je overal terug in het merk Maallust. Zo is de architectuur en de typografie doorgevoerd tot op het etiket van ieder flesje Maallust.

De bieren van Maallust

Maallust heeft 7 mooie bieren in het assortiment, waarvan 2 seizoensbieren: De Veldwachter (een bock) in de herfst en 1818 (een quadrupel) in de winter. De Weldoener (blond), De Vagebond (Vienna), Mooie Madam (Dubbel), Zware Jongen (Tripel) en De Kolonist (Weizen) zijn het hele jaar door verkrijgbaar.

De brouwers van Maallust besteden veel tijd en zorg aan het selecteren van de ingrediënten. Samen met de Kaspar Schulz koperen ketels waar het bier in gebrouwen wordt, komt dat de kenmerkende smaak van Maallust zeker ten goede. Iedere slok heeft mooie hoparoma’s en een bijzonder evenwicht tussen bitter en zoet.

Maallust kopen

We hebben verschillende bieren van Maallust op voorraad in onze bierwinkel. Kom eens langs en zoek wat lekkers uit. We helpen je graag om een keuze te maken uit de bieren van Maallust die we op voorraad hebben. Of je neemt ze natuurlijk gewoon allemaal.

Laat je horen!

Ken je de bieren van Maallust al, of heb je het naar aanleiding van dit verhaal gekocht? Laat hieronder weten wat je er van vindt.

 

Dit advies kreeg je van René

  • Ik ben René Ginder en ik ben de eigenaar van de Voorburgse Bierwinkel. In 2015 werd mijn hobby mijn werk: bier. Met de adviezen die ik je hier geef, hoop ik je wat meer te kunnen vertellen over de mooie en lekkere wereld van speciaalbieren. Kom ook eens naar de winkel voor gericht advies. Tot dan. En... proost!

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Verplichte velden zijn gemarkeerd met *